कॉर्न फिल्ड ब्रेड टार्टलेट्स

कॉर्न फिल्ड ब्रेड टार्टलेट्स

सामग्री
ब्रेड टार्टलेट के लिए
६ ब्रेड स्लाईस
पिघला हुआ मक्ख़न , चुपड़ने और लगाने के लिए

भरवां मिश्रण के लिए
१/२ कप उबले हुए मीठी मकई के दानें
२ टी-स्पून मक्ख़न
२ टी-स्पून मैदा
१/२ कप दूध
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार

बेक करने के लिए
३ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
विधि
ब्रेड टार्टलेट के लिए
मफिन ट्रे या ६ टार्ट के साँचों को हल्का चुपड़कर एक तरफ रख दें।
ब्रेड स्लाईस के किनारे निकाल लें।
प्रत्येक स्लाईस को बेलन से बेलकर चपटा कर लें।
प्रत्येक स्लाईस को चुपड़ी हुई मफिन ट्रे या टार्ट के साँचे मे दबाकर डाल दें।
ब्रेड टार्टलेट पर थोड़ा पिघला हुआ मक्ख़न लगा लें।
पहले से गरम अवन में, १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ५ से ७ मिनट या उनके सुनहरा होने तक बेक कर लें। एक तरफ रख दें।

भरवां मिश्रण के लिए
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, मैदा डालकर, धिमी आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक भुन लें।
धीरे-धीरे दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। दूध के उबलने तक, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर पका लें जिससे डल्ले ना बने।
आँच से हठाकर, मकई, चीज़, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
हल्का ठंडा कर, मिश्रण को ६ बराबर भाग में बाँट लें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी
प्रत्येक बेक किये हुए ब्रेड टार्टलेट में भरवां मिश्रण के एक भाग को डालें।
प्रत्येक टार्टलेट पर १/२ टेबल-स्पून चीज़ छिड़के और पहले से गरम अवन में, १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ३ से ४ मिनट या चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
गरमा गरम परोसें।

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