Raipur: छात्राओं से मोटे अनाज की आवश्यकता और उसके फायदों पर विस्तार पूर्वक चर्चा…

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शासकीय दू ब महिला महाविद्यालय के कैरियर काउंसलिंग और प्लेसमेंट सेल, आईक्यूएसी, तथा एमिटी विश्वविद्यालय द्वारा संयुक्त तत्वावधान में खाद्य पौष्टिकता और मिलेट की प्रोसेसिंग पर व्याख्यान आयोजित किया गया। एमिटी विश्वविद्यालय की प्राध्यापक डॉ अमिता ने छात्राओं से मोटे अनाज की आवश्यकता और उसके फायदों पर विस्तार पूर्वक चर्चा की।

प्राचार्य डॉ किरण गजपाल के मार्गदर्शन में यह व्याख्यान आयोजित किया गया । आईक्यूएसी प्रभारी डॉ उषा किरण अग्रवाल ने पौष्टिक आहार का विकास में महत्व बताया। कैरियर काउंसलिंग प्रकोष्ठ प्रभारी डॉ वासु वर्मा व सदस्य डॉ रागिनी पांडे, डॉ गौतमी भतपहरी, डॉ रितु मारवाह डॉ कल्पना मिश्रा, तथा डॉ विनीता साहू उपस्थित रहीं और छात्राओं का मार्गदर्शन किया।

स्नातक और स्नातकोत्तर की छात्राओं ने अपने प्रश्नों का समाधान भी इस संगोष्ठी में प्राप्त किया।डॉ अमिता ने मोटे अनाज रागी, कोदो,कुटकी, बाजरा, ज्वार आदि के फायदे बताए। प्रिजर्वेटिव की अधिकता के नुकसान और बाजार में उपलब्ध मोटे अनाज के प्रोडक्ट की जानकारी दी।

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